Desarrollo Rural y Local

Ante la debilidad de las estructuras locales en el occidente de Honduras y el estancamiento en los datos de desnutrición e inseguridad alimentaria, se ejecuta este proyecto, para mejorar la situación socioeconómica y por ende la dieta alimenticia de la población rural en el valle de Sensenti.

Este proceso se inició en el año 2005, enmarcados en otra área geográfica y hoy nos demanda una zona con índices altos de inseguridad alimentaria y con zonas cafetaleras de rendimientos bajos, con dependencia agronómica- económica a este cultivo. El Proyecto se desarrollara a través de dos centros de apoyo al sector cafetalero (CECAFE), y una oficina central para estos pequeños productores organizados o con disposición para organizarse: se aprovecha la implantación territorial de la Cooperativa Cafetalera Ecológica La Labor Limitada (COCAFELOL), que impulsa procesos de desarrollo para sus asociados mediante sus servicios y el acercamiento de la línea de crédito a los productores de la zona. Estas unidades actuarán en ocho líneas complementarias:
1. Apoyo en la diversificación productiva complementaria
2. Apoyo en la gestión económica y agronómica
3. Apoyo para el aumento del valor añadido del café
4. Apoyo en la agrotransformación agropecuaria y la producción de artesanías.
5. Apoyo al fortalecimiento institucional:
6. Refuerzo de la seguridad alimentaria:
7. Promoción, agrotransformacion y mercadeo.
8. Fondo rotatorio para el fomento productivo y la exportación de café.
Es la continuidad del siguiente proyecto: Reducción de la vulnerabilidad de los pequeños productores cafetaleros ante las crisis de seguridad alimentaria-, Fase I y II.